Potrzebujemy: ciecierzyca z puszki – 1 szklanka, cebula do smaku, natka pietruszki, soda oczyszczona, olej rzepakowy – 1 łyżka, czosnek – do smaku, skyr – 1 kubeczek, ogórek – 1/2 sztuki, mięta świeża, kmin rzymski, kolendra, cynamon, kardamon
Przygotowanie: Odcedzoną ciecierzycę, odrobinę soli, czosnek, cebulę i ok. 0,5 łyżeczki sody zmielić. Miksować aż całość zacznie się lepić/kleić. Pod koniec dodać natkę pietruszki, olej i przyprawy. Formować małe kuleczki lub inne kształty (np. za pomocą dwóch łyżek) i odkładać na papier do pieczenia. Piec do zrumienienia w 180 stopniach lub przygotować na patelni nieprzywierającej.
Podawać ze skyrem z ogórkiem i dużą ilością świeżej mięty.
