Dieta bezglutenowa wyklucza spożycie zbóż takich jak pszenica, żyto, jęczmień i owsa, który często jest zanieczyszczony przez pozostałe zboża. Produkt bezglutenowy, to produkt, w którym zawartość glutenu nie przekracza 20 mg/kg. Wskazaniem do stosowania diety bezglutenowej jest m.in. celiakia, nietolerancja glutenu oraz alergia na gluten. Dieta w tych jednostkach chorobowych...
Tag: autyzm
Autyzm u dzieci a stan odżywienia
Autyzm to schorzenie z grupy zaburzeń neurorozwojowych, obejmujących m.in.: zespół nadpobudliwości ruchowej, zespół deficytu uwagi, upośledzenie rozwoju. Przyczyną choroby są prawdopodobnie czynniki genetyczne oraz środowiskowe. Jednym z czynników, które wpływają na wystąpienie/nasilenie choroby są zmiany w obrębie przewodu pokarmowego. Część badaczy wskazuje na upośledzone trawienie glutenu i zwiększone wchłanianie do krwioobiegu...