Potrzebujemy: mleko krowie lub napój roślinny, ser twarogowy chudy, pół banana, płatki owsiane, czekolada gorzka, ziarenka z laski wanilii (ewentualnie odrobina aromaty waniliowego) Przygotowanie: Wszystkie składniki wystarczy zmiksować i posypać tartą czekoladą.
Autor: zdn-studio
Polskie – cacio e pepe
Potrzebujemy: makaron włoski - znalazłam cudowny kształt, pecorino romano - zetrzeć na tarce, rozgnieciony w moździerzu pieprz czarny, przyprawa, którą również znalazłam we Włoszech, szczypta soli, odrobina śmietanki 30% Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie (powinien być al dente). Na patelni prażymy pieprz a następnie wlewamy trochę wody z wcześniejszego...
Wigilia a przyrost masy ciała
Zbadano, że kobiety otyłe w dniach wolnych od pracy przybierają nawet 5-krotnie więcej na wadze niż w tygodniach nieświątecznych – dla przykładu weźmy Święta Bożego Narodzenia. BOŻE NARODZENIE – 24-26 grudnia to dni biesiadowania przy zastawionych stołach. W samą Wigilię najczęściej jest do 12 potraw, które nieco się różnią w...
Kutia
Kutia to chyba najbardziej kaloryczna potrawa na Święta co wynika z dużych ilości cukrów prostych. Jednak też ma swoje dobre strony i raz w roku możemy bez obaw pozwolić sobie na jej skosztowanie. Zawarte w kutii – pszenica, mak, orzechy, migdały, figi, suszone owoce – to źródło błonnika a także...
Odżywianie osób starszych
Właściwy sposób odżywiania nie jest ważny jedynie dla osób młodych, aktywnych fizycznie czy kobiet ciężarnych – pamiętajmy także o osobach w starszym wieku, które potrzebują pomocy dietetyka. W organizmie osób starszych zachodzi wiele zmian m.in. zmniejsza się siła mięśni, narządy są osłabione, zmniejsza się przemiana materii, występują problemy z poruszaniem...
Daktyle
Według Arabów jest to źródło życia dostarczające odżywczego pokarmu, słodkiego napoju a nawet surowca do wyrobu odzieży i lin. Są to jedne z najbardziej kalorycznych owoców (275 kcal/100g). Mają 66% cukrów zwłaszcza glukozy i fruktozy. Są źródłem witamin z grupy B, potasu, żelaza, magnezu, wapnia, miedzi, cynku i błonnika. Daktyle zalecane...
Groch
Groch zawiera cenne składniki odżywcze jak: węglowodany, białka, witaminy z grupy B (B1, B2, kwas foliowy) – niezbędne dla właściwego funkcjonowania serca oraz układu nerwowego, witamina C, E potas , żelazo, cynk, błonnik, magnez Ze względu na obecność tych wszystkich składników jest zalecany w chorobach serca oraz w zaburzeniach układu...
Herbata
Herbata zawiera teinę (odpowiednik kofeiny), która pobudza krążenie! Herbata ma także pozytywny wpływ na układ pokarmowy ponieważ ułatwia trawienie oraz przyswajanie pokarmów. Dodatkowo wzmaga czynność nerek dlatego jest umiarkowanym środkiem moczopędnym. Polifenole zawarte w herbacie wykazują aktywność przeciwnowotworową oraz przeciwmiażdżycową. Napar usuwa zmęczenie oraz zmniejsza ból głowy. Herbaty zaparzane krótko...
Gofry wytrawne
Potrzebujemy: mąka orkiszowa - 300g (lub pół/pół przykładowo orkiszowa/pełnoziarnista), mleko 1,5% - 500 ml, odrobina wody gazowanej, 2 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, odrobina soli, można do ciasta dodać także suszone zioła do smaku np. oregano, bazylię, olej rzepakowy do smarowania gofrownicy. Pomidorki koktajlowe, awokado, roszponka, kiełki Przygotowanie: Białka...
Szybkie leczo z ryżem
Potrzebujemy: ryż brązowy, pieczarki, cebula, koncentrat pomidorowy, pasatta pomidorowa, olej rzepakowy, natka pietruszki, pomidory, cukinia, liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka, oregano. Przygotowanie: Na oleju podsmażamy cebulę i pieczarki. Dodajemy pokrojone pomidory, cukinię. Po podsmażeniu wlewamy pasattę, dodajemy koncentrat, przyprawy i gotujemy tak długo aż całość zgęstnieje. Zamiast ryżu można...