Substancje dodatkowe określane na opakowaniach zazwyczaj symbolem „E” - ale co ten symbol oznacza? Dopuszczając „E” do stosowania wymagane są dwa warunki: brak szkodliwości dla zdrowia oraz niezbędność stosowania w technologii. Ograniczono znaczną ilość substancji szkodliwych - jednak nadal są one stosowane podczas produkcji. Składniki dodawane do żywności oznaczone jako...