Wartość odżywcza produktów bezglutenowych

Dieta restrykcyjna pozbawiona glutenu może sprzyjać niedoborom pokarmowym, zmniejszeniu spożycia błonnika oraz zwiększonemu spożyciu tłuszczu a osoby chore na celiakie (zwłaszcza młodzież i dzieci) spożywają zbyt dużo cukrów prostych przy niskim spożyciu wapnia, żelaza, cynku i innych składników mineralnych. Produkty bezglutenowe są zbliżone do produktów tradycyjnych jedynie pod względem wartości...

Dieta dla mózgu

Podczas uczenia się można zaobserwować zmęczenie, które obejmuje głównie układ nerwowy i spowodowane jest zmniejszeniem zapasów substancji odżywczych w neuronach. Co i jakjeść aby zwiększyć aktywność mózgu? TYROZYNA – wykorzystywana do tworzenia dopaminy i noradrenaliny, które wpływają na koncentrację i bystrość myślenia. Znajduje się w mięsie, owocach morza, fasoli.WNKT (wielonienasycone kwasy...

Dieta a występowanie wodobrzusza

Wodobrzusze to gromadzenie wysięku w jamie otrzewnej, które pojawia się w przypadku chorób wątroby jak: alkoholowa marskość wątroby lub rak oraz innych. Konieczne jest zastosowanie ścisłej diety niskosodowej/bezsolnej co pozwala zmniejszyć retencję płynów, które nasilają istniejące już wodobrzusze. Ilość soli w diecie nie powinna przekraczać 3 g/dobę.Tak więc należy wyeliminować...