Makaron z kurczakiem, szpinakiem i kozim serem

Potrzebujemy: Szpinak mrożony (najlepiej w liściach a nie jako papka), czosnek, cebula, makaron pełnoziarnisty, sól, pieprz, jogurt grecki, oliwa z oliwek, pierś z kurczaka, kozi ser.  

Przygotowanie:Makaron gotujemy al’dente. Na oliwę wrzucamy szpinak (ja kupiłam taki w brykietach). Dodajemy posiekany czosnek i cebulę. Podsmażamy czekając aby nadmiar wody wyparował. Dodajemy jogurt grecki, kozi ser i przyprawy. Osobno podsmażamy pokrojoną pierś z kurczaka. Można ją też wcześniej upiec lub ugotować w wodzie/na parze. Wymieszać ze szpinakiem.