Potrzebujemy: 40 g oleju rzepakowego, 40 g drożdży świeżych, 300 g mąki pszennej, 300 g mąki orkiszowej, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cukru, 300 g ciepłej wody, 100 g masła, 1 cebula mniejsza, bazylia świeża, natka pietruszki – ile chcemy, 4 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Olej, pokruszone drożdże, sól, cukier, obie mąki, wodę dokładnie wyrobić i odstawić w ciepłej miejsce aby trochę urosło. Rozwałkować na grubość ok 1/2 cm. Cebulę, czosnek, świeże zioła rozdrobnić i dokładnie wymieszać/zmiksować z masłem i dodatkowymi przyprawami jeśli chcemy. Tak przygotowanym masłem posmarować rozwałkowane ciasto, pociąć na 5 cm paski i układać w tortownicy w kształt harmonijki. Piec ok. 35 min w 200 stopniach.
