Orzechy brazylijskie

Orzechy brazylijskie zawierają ok. 66% tłuszczu z czego 25% to tłuszcze nasycone, najmniej zalecane z żywieniowego punktu widzenia. Osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu nie powinny spożywać większych ich ilości.

Najważniejszym składnikiem zawartym w orzechach brazylijskich jest duża ilość witaminy B1 – ilość ta jest wyższa niż w mięsie i nabiale.
Z tego też względu są one zalecane osobom zmagającym się z zaburzeniami układu nerwowego, depresją oraz brakiem koncentracji.

Ponoć orzechy brazylijskie pomagają podczas rzucania papierosów.

„Lecznicza żywność”, Dr med. Jorge D. Pamplona Roger, Warszawa 2014