Potrzebujemy: włoszczyzna, seler naciowy, sporo czosnku, cebula, pasatta pomidorowa/pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, śmietanka, bazylia, oregano, sól, pieprz, tymianek, cukier, oliwa z oliwek Przygotowanie: Na oliwie podsmażam pokrojony seler naciowy, całe ząbki czosnku i ćwiartki cebuli. Gdy składniki się zarumienią, wrzucam obrane i pokrojone warzywa z włoszczyzny. Po kilku minutach...
Tag: zupa pomidorowa
Pomidor
Na początku uprawiany jedynie jako ozdoba, gdyż uważano, że jest trujący. Obecnie ze względu na powszechność stosowania owoców pomidora w gastronomii i przetwórstwie żywności ich produkcja wyniosła ponad 16 mln ton (2011 r.) Pomidor jest bogatym źródłem karotenoidów, związków fenolowych oraz witamin. Regularne spożywanie pomidorów oraz ich przetworów zmniejsza ryzyko...