Potrzebujemy: filet z łososia, szparagi zielone, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, cebulę, czosnek, suszone pomidory, śmietankę 30%.
Przygotowanie: Fileta nacieramy odrobiną soli i pieprzu. Łososia można piec w piekarniku lub smażyć na patelni grillowej już bez dodatku tłuszczu. Osobno na patelni podsmażamy odsączone, posiekane pomidory suszone z przeciśniętym czosnkiem i posiekaną cebulą oraz ze szparagami. Gdy szparagi będą zrumienione, wlewamy odrobinę śmietanki i całość dusimy na wolnym ogniu do miękkości szparagów i zgęstnienia sosu.
