Wszyscy rozróżniamy już pięć smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki oraz umami (wyodrębniony w 2000 r.). Teraz czas na coś nowego. Niektóre gatunki są w stanie wyodrębnić dodatkowo smak skrobiowy jednak aby włączyć ten smak do grupy smaków podstawowych muszą zostać spełnione warunki m.in. musi być rozpoznawalny, na języku powinny znajdować...