Pudding chia z owocami

Potrzebujemy: Nasiona chia, napój roślinny (mleko ryżowo-kokosowe), banan, brzoskwinia, cytryna, migdały, żurawina, wiórki kokosowe.

Przygotowanie: Nasiona chia zalewamy mlekiem ryżowo-kokosowym (można wykorzystać inny ulubiony napój roślinny np. ryżowy, kokosowy, migdałowy, owsiany, orkiszowy, sojowy). Odstawiamy w chłodne miejsce i co jakiś czas mieszamy (najlepiej przygotować dzień wcześniej). Osobno blendujemy banana oraz obraną brzoskwinię z dodatkiem soku z cytryny lub limonki. Nanosimy na przygotowany wcześniej pudding i posypujemy bakaliami: migdały, orzechy, żurawina, rodzynki, wiórki kokosowe.