Naukowcy docenili tę roślinę w 1946 roku. Zbadali w niej zawartość witaminy C. Okazało się że w zależności od odmiany, w tej roślinie znajduje się do 2520 mg/100g witaminy C! To 50 razy więcej niż w cytrynie.
Według części naukowców witamina C zwiększa ilości interferonu (białka hamującego namnażanie wirusów i hamującego rozwoju komórek nowotworowych).
Tak więc acerola jest zalecana w prewencji chorób zakaźnych oraz chorób nowotworowych.
Niezbyt często owoce są zjadane w postaci surowej ponieważ nawet bardzo dojrzała ich część jest bardzo kwaśna. Bardzo często natomiast sok z aceroli stanowi dodatek do innych soków zaś miąższ jest wykorzystywany do wyrobu galaretek i deserów. We wszystkich postaciach jest bardzo bogaty w witaminę C.
„Lecznicza żywność”, Dr med. Jorge D. Pamplona Roger, Warszawa 2014
