Zsiadłe mleko – produkowane z mleka pełnego lub odtłuszczonego. Maślanka – czyli produkt uboczny podczas produkcji masła, powstaje ze śmietany ukwaszonej czystymi kulturami maślarskimi. Yakult – mleko przed fermentacją jest rozcieńczane wodą, dodawana jest glukoza oraz białka roślinne. Niska zawartość laktozy pozwala na spożywanie tego napoju osobom z nietolerancją laktozy....