Potrzebujemy: Ziemniaki, schab, musztarda ostra, rozmaryn, papryka ostra, papryka słodka, twardy ser dojrzewający (wedle uznania), pieprz, sól, oliwa z oliwek, oregano, ogórek konserwowy.
Przygotowanie: Kotlety schabowe cienko rozbijamy i przyprawiamy z każdej strony solą, pieprzem, oregano, rozmarynem i papryką. Z jednej strony smarujemy musztardą. Paski sera i ogórka zawijamy w mięso tworząc roladkę. Roladkę podsmażamy z każdej strony na oliwie z oliwek, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w 180 stopniach. Ziemniaki kroimy w większe kawałki. Mieszamy w misce z oliwą, mieloną papryką i rozmarynem i układamy na blasze. Pieczemy razem z mięsem. Ja podałam całość z gotowanymi buraczkami i surówką z marchwi.
