Kilka wskazówek wakacyjnych: Pamiętaj o nawodnieniu szczególnie gdy uprawiasz sport w upalne dni – minimum 2 litry wody dziennie (unikaj napojów gazowanych, kolorowych oraz soków w kartonikach).Wakacje rozleniwiają ale warto zadbać o 5-6 regularnych posiłków w ciągu dnia aby mieć energię na wszelkie atrakcje!Posiłki powinny zawierać białko (drób, ryby, nabiał,...
Tag: obiad
Domowe nuggetsy
Potrzebujemy: filety z kurczaka, jajko, mąka orkiszowa, mąka kukurydziana, jogurt naturalny, chilli, słodka papryka, sól, pieprz, olej rzepakowy. Przygotowanie: Mięso kroimy w kawałki i oprószamy solą i pieprzem. Z jajka, odrobiny mąki orkiszowej i jogurtu przygotowujemy ciasto naleśnikowe w miarę gęste, żeby dobrze przylegało do kurczaka. W osobnej misce mieszamy...
Leczo z kotletami z kalafiora i kaszy
Potrzebujemy: Papryka czerwona, papryka zielona, papryka żółtka, cukinia, cebula, czosnek, pomidory z puszki, olej rzepakowy, słodka papryka, ostra papryka, wędzona papryka, pieprz, sól, bazylia, oregano, kalafior, mąka orkiszowa, bułka tarta, jajka, kasza jęczmienna, kurkuma, curry, gałka muszkatołowa, czosnek niedźwiedzi, kminek mielony Przygotowanie: Papryki, cukinię, cebulę, czosnek podsmażyć na oleju. Wlać...
Leniwe z sosem truskawkowym
Potrzebujemy: Twaróg chudy, jajko, mąka orkiszowa, mąka pszenna pełnoziarnista, skyr, truskawki, szczypta soli, ksylitol. Przygotowanie: Twaróg wystarczy zagnieść z jajkiem i mąką orkiszową z odrobiną soli. Blat posypać mąką pełnoziarnistą. Uformować walec, pokroić w romby, wrzucać na wrzątek. Gotować aż do wypłynięcia. Sos to nic innego jak truskawki zmiksowane ze...
Łosoś pieczony z sałatką z halloumi
Potrzebujemy: Filet z łososia, pieprz, sól, mix sałat, halloumi, pomidorki koktajlowe, czosnek, olej lniany, sok z cytryny, musztarda ostra. Przygotowanie: Łososia oprószyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem. Podawać z sałatką z mixu sałat, halloumi, kolorowymi pomidorkami oraz sosem, który przygotowuję w małym słoiczku. Wlewam...
Mielone pieczone z kaszą bulgur
Potrzebujemy: Kasza bulgur, mięso mielone z indyka, jajko, suszone pomidory, cebula, kurkuma, zioła prowansalskie, pieprz, sól, kminek mielony, bułka tarta, masło, mix sałat, kolorowe pomidorki koktajlowe, olej lniany, czosnek, musztarda ostra, sok z cytryny, szczypta soli, szczypta cukru. Przygotowanie: Kaszę gotujemy. Po przestygnięciu wyrabiamy farsz z kaszą i resztą składników...
Łosoś ze szparagami
Potrzebujemy: filet z łososia, szparagi zielone, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, cebulę, czosnek, suszone pomidory, śmietankę 30%. Przygotowanie: Fileta nacieramy odrobiną soli i pieprzu. Łososia można piec w piekarniku lub smażyć na patelni grillowej już bez dodatku tłuszczu. Osobno na patelni podsmażamy odsączone, posiekane pomidory suszone z przeciśniętym czosnkiem i posiekaną...
Kolorowe leczo
Potrzebujemy: paprykę żółtą, paprykę czerwoną, paprykę zieloną, czosnek, cebulę, pierś z kurczaka, słodką i ostrą paprykę, kurkumę, oregano, pomidory z puszki, olej rzepakowy. Przygotowanie: Na oleju rzepakowym podsmażamy pokrojone mięso razem z warzywami. Zalewamy pokrojonymi pomidorami, odrobiną wody i dusimy z przyprawami pod przykryciem tak długo aż całość zgęstnieje.
Dorsz na makaronie z cukinii
Potrzebujemy: polędwica z dorsza, olej rzepakowy, czosnek, bulion, śmietanka 30%, cukinia, suszone pomidory, szczypiorek, sól, pieprz, kurkuma, słodka i ostra papryka, mąka ziemniaczana, mąka pszenna pełnoziarnista. Przygotowanie: Dorsza kroimy w większe kawałki, doprawiamy i obtaczamy w mące pszennej. Smażymy na oleju z obu stron aby ryba była złocista. W osobnym...
Łosoś
Potrzebujemy: łosoś, pieprz, sól Przygotowanie: Łososia wystarczy oprószyć solą i pieprzem. Można użyć pieprzu ziołowego lub cytrynowego. Rybę pieczemy w piekarniku lub na suchej patelni. Łosoś jest dość tłustą rybą dlatego też nie ma potrzeby aby dodatkowo polewać olejem patelnię.