Hydrokolonoterapia (lewatywa) – mity

Coraz częściej spotykamy się z ofertami dotyczącymi głębokiego oczyszczania jelita, które „ w rewelacyjny i bezpieczny sposób usuwa z organizmu wszelkie toksyny i złogi”.Hydrokolonoterapia polega na płukaniu jelita grubego wodą pod ciśnieniem. W ten sposób usuwane są kamienie kałowe, złogi, niestrawione resztki pokarmu i toksyny, które mogą oddziaływać na cały...

Anoreksja

Anoreksja inaczej zwana jadłowstrętem psychicznym jest to choroba psychiczna w szczególności młodych kobiet. Charakteryzuje się znaczną utrata masy cała wynikającą z ograniczenia spożycia pokarmów. Przyczyny: dążenie do perfekcjichęć bycia modelką lub dążenie do stania się lalką Barbielęk przed identyfikacją z własną płciąlęk przed dorosłościąniska samoocena, brak wiary w siebiezaburzone postrzeganie...

Oleje roślinne i ich wpływ na zdrowie

Oleje roślinne pozyskiwane są z różnych części roślin: nasion, owoców, pestek, kiełków.Zawierają przede wszystkim kwasy tłuszczowe nienasycone w tym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT). OMEGA 6 : kwas linolowy (olej słonecznikowy i sojowy), γ – linolenowy, arachidonowyOMEGA 3: α-linolenowy (olej lniany i rzepakowy) , eikozapentaenowy (EPA) i dokozaheksaenowy (DHA) Dlaczego...

Fruktoza – zalety oraz wady

Fruktoza występuje w owocach i miodzie ale także w cukrze brązowym, klonowym, trzcinowym i stołowym. ZALETY: Nie powoduje znacznego skoku stężenia glikogenu we krwi ponieważ jej IG jest niski i wynosi 20. Fruktoza zmniejsza ryzyko występowania próchnicy zębów.Jest również przyjazna dla żołądka ponieważ nie powoduje nadkwaśności oraz zgagi. Jest materiałem...

Afrodyzjaki w żywności

Żywność afrodyzyjna jest to żywność budząca popęd płciowy. Nazwa „Afrodyzjak” wzięła się od imienia Afrodyty, która powstała z morskiej piany i na muszli przypłynęła na ląd. Nie bez powodu owoce morza uważa się za jedne z silniejszych afrodyzjaków. Dawno temu przygotowywano różne mikstury na bazie ostryg, jaszczurek, jąder zwierząt, męskich...

Dorsz na makaronie z cukinii

Potrzebujemy: polędwica z dorsza, olej rzepakowy, czosnek, bulion, śmietanka 30%, cukinia, suszone pomidory, szczypiorek, sól, pieprz, kurkuma, słodka i ostra papryka, mąka ziemniaczana, mąka pszenna pełnoziarnista. Przygotowanie: Dorsza kroimy w większe kawałki, doprawiamy i obtaczamy w mące pszennej. Smażymy na oleju z obu stron aby ryba była złocista. W osobnym...

Żywienie dzieci

DZIECKO TO NIE MINIATURKA CZŁOWIEKA DOROSŁEGO Najczęstsze błędy w żywieniu niemowląt: Krótkie karmienie piersią.Zbyt duża podaż słodkich soków.Zbyt mała podaż tłuszczu.Zastępowanie mleka modyfikowanego mlekiem krowim.Dosalanie, dosładzanie.Późne wprowadzanie dań mięsnych do diety.Nieprawidłowa podaż zalecanych płynów. Jak wygląda żywienie oraz stan odżywienia dzieci polskich na tle Europy?Spożycie energii jest mniej więcej na...

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest to nieswoiste, rozlane zapalenie błony śluzowej odbytnicy lub okrężnicy i odbytnicy, które prowadzi do powstania owrzodzeń. Krwawiące ubytki dotyczą błony śluzowej jelita ale także błony podśluzowej a czasem i mięśniowej. W tej chorobie występują okresy remisji oraz zaostrzeń (przyczyną, których mogą być stres, zmiany...

Stłuszczenie wątroby

Funkcje wątroby: Synteza białek ustrojowych, cholesterolu i kwasów żółciowychZachodzi w niej proces, w którym z glikogenu powstaje glukoza i odwrotnieRegulacja gospodarki wodno-elektrolitowejMagazyn witaminWytwarzanie i wydzielanie żółci niezbędnej do trawienia i wchłaniania tłuszczówOdtruwanie nasze organizmu Stłuszczenie wątroby stwierdza się gdy zawartość tłuszczu w jej tkance wzrasta >50%. Dodatkowo można zaobserwować zmiany...

Żywność liofilizowana

Liofilizacja to inaczej suszenie sublimacyjne (sublimacja = przejście substancji ze stanu stałego w parę). Proces ten przebiega w temperaturze poniżej 0° przy obniżonym ciśnieniu. Parowanie następuję z kryształków lody a otrzymany susz zawiera jedynie 1-2% wody! Uzyskiwane w ten sposób produkty charakteryzują się naturalnym aromatem i smakiem oraz niezmienioną w...