Woda to podstawowy składnik organizmu, rozpuszczalnik elektrolitów i produktów przemiany materii a także transporterem substancji odżywczych, witamin i hormonów. Odpowiednie nawodnienie organizmu jest bardzo ważne zwłaszcza u dzieci. Niedobór wody prowadzi do zaburzeń termoregulacji i mechanizmów homeostazy. Niedobór wody (2-3%) zmniejsza objętość krwi i zwiększa jej gęstość, zaburza procesy pamięci,...
Tag: niedobór
Niedobór czy nadmiar białka?
Zapotrzebowanie na białko jest ściśle określone a jego nadmiar jak i niedobór może mieć negatywne konsekwencje dla organizmu. W krajach rozwijających się przeważa głównie niedobór białka, zaś w krajach rozwiniętych jego nadmiar. NIEDOBÓRNiedostateczne spożycie białka może objawiać się w postaci niedożywienia. Wyróżnia się dwa typy niedożywienia:- kwashiorkor – występuje podczas...
Niedobór czy nadmiar tłuszczu – co gorsze?
Często osoby będące na diecie wykluczają tłuszcze – dlaczego?Jest to tak samo ważny i istotny składnik dla organizmu jak białko czy też węglowodany. Tłuszcz nie tylko dostarcza energii ale również jest nośnikiem m.in. witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Tłuszcz to ważny składnik strukturalny, który buduje komórki, błony komórkowe a także istotę...
Kwas masłowy w chorobach jelit
Kwas masłowy zalicza się do krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) i jest główną substancją dostarczającą energię kolonocytom (komórkom nabłonka jelitowego). W jelicie grubym kwas octowy, propionowy i masłowy stanowią 83% wszystkich SCFA a proporcję między nimi odpowiednio to 60:25:15. Fizjologiczne stężenie kwasu masłowego w jelicie grubym waha się od 1-10 mmol/l....
Suplementacja w ciąży
Ciąża to wyjątkowy okres w życiu kobiety, podczas którego zachodzi wiele zmian w organizmie matki jak i rozwijającego się płodu. Wszelkie niedobory żywieniowe mogą negatywnie wpłynąć na przebieg ciąży doprowadzając do niewydolności łożyska, powstania wad wrodzonych u płodu lub nawet porodu przedwczesnego. Dlatego tak ważna w tym okresie jest zbilansowana,...
Witamina B6
Inaczej pirydoksyna wchodzi w skład wielu enzymów, które uczestniczą w przemianach tłuszczów, węglowodanów i białek. Uczestniczy również w metabolizmie przekaźników nerwowych. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, krwiotwórczego a także odpornościowego.Źródłami witaminy B6 są m. in. produkty zbożowe, wędliny, ziemniaki, mięso. Niedobory występują bardzo rzadko a przyczynami deficytu tej witaminy...
Dlaczego woda jest taka ważna?
Woda stanowi 60% składu ciała a jej ilość zmienia się wraz z wiekiem. U noworodków stanowi 75% m.c. a u osób starszych ok. 50% m.c. Więcej wody znajdziemy również u mężczyzn niż u kobiet. Rola wody:- Transport składników odżywczych, hormonów, enzymów,- Usuwanie toksycznych produktów przemiany materii,- Nawilżenie oczu, błon śluzowych,...