Potrzebujemy: kalafior, polędwiczka z indyka, koncentrat pomidorowy, koperek, cebula, czosnek, odrobina mąki ziemniaczanej, seler naciowy, bulion, olej rzepakowy, słodka papryka (dużo), ostra papryka, kurkuma, czosnek niedźwiedzi, oregano, liść laurowy, ziele angielskie Przygotowanie: Na oleju rzepakowym podsmażamy seler naciowy, cebulę i czosnek. Dodajemy pokrojonego indyka. Po szybkim obsmażeniu wlewamy bulion i...
Tag: indyk
Rosół
Potrzebujemy: Włoszczyzna, cebula podpalana, noga z kurczaka/pałka z indyka, antrykot, rostbef, gicz, może być także szponder, pręga. Przygotowanie: Wszystko wrzucamy do garnka i gotujemy na wolnym ogniu. Oprócz soli i pieprzu nie dodaję nic do rosołu a z ugotowanych gatunków mięs można przyrządzić farsz do pierogów/uszek/krokietów.
Gulasz z indykiem i grzybami
Potrzebujemy: Czosnek, cebula, filet z indyka, borowiki i podgrzybki suszone, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie, oregano, słodka papryka, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy, marchew, suszone pomidory, kasza gryczana, buraczki gotowane albo ćwikła. Przygotowanie: Grzyby namaczamy w wodzie. Na oleju podsmażamy pokrojone mięso z czosnkiem i cebulą. Dodajemy namoczone, posiekane grzyby i...
Kurczak curry z ryżem
Potrzebujemy: Filety z kurczaka/indyka, ryż basmati, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, curry, kurkuma, pieprz, sól, mieszanka sałat, oliwa z pomidorów suszonych, feta, pomidor, papryka, musztarda bazyliowa. Przygotowanie: Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i kawałki kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem i sporą ilością curry. Czekamy aż mięso się usmaży. W...
Gulasz drobiowy z kaszą kuskus
Potrzebujemy: Filety z kurczaka, cebula, papryka czerwona, oliwa z oliwek, imbir, gałka muszkatołowa, papryka słodka, papryka ostra (chilli), pieprz ziołowy,curry, kardamon, kasza kuskus, kukurydza, sól, groszek, przecier pomidorowy, szczypiorek. Przygotowanie: Kurczaka i paprykę kroimy w kostkę, siekamy cebulę i podsmażamy na oliwie z oliwek (odrobina) na patelni ceramicznej w moim...
Filet z udźca indyka na kaszy gryczanej
Potrzebujemy: Filet z udźca z indyka, por, musztarda (ja użyłam sarepskiej), sok z cytryny, pieprz, sól, czosnek, papryka słodka, oregano, pomidorki koktajlowe, kasza gryczana. Przygotowanie: Z mięsa pozbywamy się wszystkich skrawków tłuszczu. Przygotowujemy marynatę: posiekany por, musztarda, sok z cytryny, pieprz, sól, czosnek, papryka słodka, oregano. Dokładnie nacieramy mięso i...
Chińszczyzna
Potrzebujemy: makaron sojowy, indyk, czosnek, cebula, marchew, pietruszka, seler, grzyby suszone, mleczko kokosowe, kolendra, curry, kurkuma, sos sojowy, natka pietruszki, chilli, słodka papryka, olej sezamowy, papryka.Przygotowanie: Na oleju podsmażamy posiekaną cebulkę, czosnek, paprykę i wcześniej namoczone grzyby (jakie tylko chcecie) oraz kawałki indyka. Dorzucamy tarte na grubych oczkach warzywa –...