Szafran – najdroższa przyprawa świata

Inaczej krokus uprawny stosowany od starożytności jako lek, przyprawa i barwnik. W medycynie ludowej sprawdzał się jako środek przeciwskurczowy, przeciwbólowy, wykrztuśny – wspomagający leczenie przeziębień, szkarlatyny, astmy, nowotworów i ospy. Roślina jest zbierana i przetwarzana ręcznie – na 1 kg przyprawy potrzeba aż 170 tysięcy kwiatów. Szafran to składniki takie...

Otyłość – najważniejsze informacje

Światowy Dzień Otyłości 04.03. Otyłość to choroba cywilizacyjna XXI wieku określana mianem epidemii, która charakteryzuje się nadmierną masą ciała oraz tkanki tłuszczowej co skutkuje pogorszeniem stanu zdrowia a nawet stanowi zagrożenie dla życia.Zgodnie z wytycznymi WHO (World Health Organization) parametrem służącym do oceny prawidłowej masy ciała jest BMI (Body Mass...

Ananas

Ananas zawiera ciekawą substancję jaką jest bromelina. Jest to enzym, który jest odpowiedzialny za regulowanie przemiany materii oraz za trawienie białka. Owocu nie należy spożywać podczas przyjmowania leków antydepresyjnych, ponieważ bromelina może hamować lub wzmacniać działanie leku. Bromelina również zmniejsza krzepliwość krwi, dlatego powinny jej unikać kobiety obficie miesiączkujące oraz...