Kuskus z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Potrzebujemy: Kasza kuskus, filet z indyka, cukinia, suszone pomidory w oliwie, cebula, curry, kurkuma, sól, bazylia, pieprz, oregano, słodka papryka, zioła prowansalskie, natka pietruszki.

Przygotowanie: Kaszę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Indyka kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach z dodatkiem posiekanej cebuli. Na patelni smażymy pokrojone suszone pomidory z dodatkiem oliwy, dorzucamy wcześniej zamarynowanego indyka. Na sam koniec dodajemy pokrojoną cukinię. Całość mieszamy z kaszą i świeżo posiekaną natką pietruszki.